Shitake Fatiado Desidratado

Shiitake, cujo nome científico é Lentinula edodes, é um cogumelo comestível nativo do leste da Ásia. A espécie é o segundo cogumelo comestível mais consumido no mundo. Seu nome de origem japonesa significa shii (uma árvore parecida com carvalho) e take (c

Fruto da Serra Shiitake

O que é o Cogumelo de Shitake? É cultivado há aproximadamente 800 anos pelos orientais, destacando-se dos outros cogumelos devido ao seu alto teor de

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