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O shitake é muito apreciado na culinária japonesa por conter umami. Usado para fazer dashi e também como ingrediente em muitos pratos da culinária japonesa, coreana e chinesa.

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Cogumelo Shitake Cabeça Desidratado / Seco Inteiro, Muito usado na culinária oriental como ingrediente de molhos, sopas, cremes, refogados,

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